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第191章 喝了这杯还有一杯喝了一杯还有三杯（第5页）

钱进再度殷勤起来，挨个给送上一碗豆腐羹：“各位贵客喝点汤，茅台美酒虽好，可不能贪杯哟。”

杨大刚听到这话立马一拍桌子：“你这话什么意思？显得咱们不舍得让川畸的各位贵客喝酒一样。”

“这话该罚酒，来，中村次长、小野先生、各位贵客，咱们喝酒。”

中村敏郎等人惊愕。

该罚酒没问题，但怎么罚我们啊？

不过杨大刚并没有灌他们酒，其他人包括钱进都已经举杯喝起来了。

于是他们几人对视一眼，哈哈一笑也举杯痛饮。

杨大刚继续招呼他们喝酒，钱进继续给他们挨个舀文思豆腐羹。

这也是一道名菜，甚至可以说是最见刀工的一道菜。

嫩豆腐、水发香菇、冬笋、熟鸡脯、熟火腿等菜都被切成细如牛毛的细丝。

这饭店的厨师确实是高手，细丝可以说是能够针引线。

钱进舀的很小心，于是最终每人面前的汤碗里都多了一碗清亮的汤。

而高汤里有万千细丝，它们如同活物般缓缓舒展，因为钱进放下碗的时候有动静，于是清汤摇曳，细丝沉浮，如诗如画。

中村敏郎再次慨叹：“中国菜，艺术。”

杨大刚：“那咱们敬艺术一杯，各位贵客，喝！”

钱进这边也举杯。

杯子里却是羹汤。

羹汤入口，清淡中蕴含百味，温润熨帖。

响油鳝糊算是这些菜里比较有特色的。

它被端上桌来，盘中乌黑油亮的鳝丝堆迭起来，上面铺满了蒜末、葱花、姜末、白胡椒粉。

服务员一勺热油撒上去，“呲啦”一声爆响，浓香四溢。

钱进招呼他们尝一尝。

鳝丝滑嫩弹牙，酱香浓郁，带着微妙的胡椒辛香和焦蒜气息，极其下饭。

杨大刚趁机又端起酒杯：“小野先生，这菜够劲儿！就着这劲儿，咱俩再加深一个！”

小野正雄酒量本就不济，几杯茅台下肚已是面红耳赤，被杨大刚这粗豪的“加深”一激，又灌下一杯。

后面还有八宝葫芦鸭。

整鸭脱骨而不破皮，腹内塞满糯米、莲子、芡实、薏米、火腿丁、冬菇丁、鸡丁、青豆等八宝馅料，扎成葫芦状，先蒸后炸。

杨大刚亲自持刀切开鸭子，顿时热气腾腾，香气扑鼻。

连见多识广的中村敏郎都露出惊叹之色。

这次钱进举起了酒杯：“各位贵客，这道菜有讲究。”

“各位且看，这鸭子表皮金红酥脆，内里软糯咸香，馅料鲜美交融，寓意着我们友谊交融如一家人，来，为了友谊干杯！”

“干杯！”魏筑城积极配合。

后面一道菜接一道菜，反正来一道菜就集体来一杯，没有新菜上桌的时候，杨大刚等人便主动出击，挨个找人去碰杯。

最后一道是雪菜大汤黄鱼。

这菜往往用来压轴，自然很见水平。

只见一条近两斤重的野生大黄鱼卧在奶白色的浓汤中，汤面漂浮着碧绿的宁波雪里蕻咸菜末，美色动人。