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“这刀工…”
轻轻将鱼肉从金汤中夹起,苏常的眼神中顿时多了几分惊叹,那一条条纤细如菊花花瓣,又粗细程度完全一致的鱼肉,可不是寻常刀工能够做到的。
光是看着这刀工,苏常对秦琅的看法就已经发生了翻天覆地的变化,顺带着,对这道浓香扑鼻的金汤菊花鱼也有了更多的期待。
说不定,今天真能够看到有些有意思的事情呢?
想到这里,苏常毫不迟疑地将鱼肉送入口中。
下一瞬,他的眼睛猛地瞪大了几分。
“唔…”
这味道…
鱼肉入口的瞬间,一股难以用言语形容的醇鲜瞬间在苏常的口腔内荡开,那是一股明快、清透的合鲜之味,又因为南瓜的加入而平添了几分醇厚之感。
而南瓜本身那微甜的味道,又形成了完美的提鲜效果,让表面汤汁的鲜美更上了一个层次。
那是足以令灵魂战栗的绝响。
苏常忍不住在口中咀嚼起来。
以微沸的高汤汆熟的鱼肉恰到好处地保留了其鲜嫩的口感,同时完美地去除了内部的腥气,切成丝状的鱼肉在外表美观大方的同时,也让弹嫩的鱼肉增添了几分额外的口感体验。
一口咬下,鱼肉中的鲜味瞬间释放,属于鱼肉的鲜美味道和金汤的醇美的鲜味交织瞬间达成了新的共鸣,那是鲜上加鲜,完美之上对鲜美的更高追求。
苏常缓缓闭上了眼睛。
作为美食杂志主编的他有着斐然的文采,但此刻他想要用文字来描述自己的体验,却只感觉脑袋中一片空白。
这是超乎文字描述之外的味道。
是鲜美的极致诠释。
同样也是他此生品尝过最精艳的菜肴。
一口下肚,感受到口腔中残存的鲜美,苏常的身体微微颤抖,许久后才轻吐一口浊气。
“这味道…”
他张开嘴想要说什么,但却被一旁陡然传来的声响给打断。
“砰!”
坐在苏常身旁的另一位嘉宾猛地一巴掌拍在桌上,令桌上已经彻底空了的小瓮微微跳起又落下。
“岂有此理!”
他猛地站起身来,脸上的表情痛心疾首。
一时间,所有人的目光都落在了他的身上。
“宋庄先生,你冷静一点。”
主持人擦了一把额头上的冷汗,迅速开口,“有什么问题等其他嘉宾品尝完一起说…”
“不,我现在就要说!”这位名为宋庄的嘉宾猛地摇了摇头,目光看向秦琅,“你叫秦琅是吧?”
“这位评审,我的菜肴有什么问题么?”秦琅微微点头,眼中闪过一丝疑惑。
这道金汤菊花鱼,他自己出餐前尝过,不该有问题才对,为什么这位评审如此激动?
而其他人此刻也已经回过神来。
“海盛宴”餐厅这边的柳通和文涛眼中浮现出狂喜之色,前者更是毫不掩饰地看向另一侧的许哲,眼中带着嘲讽,“许老板,你找的厨师不太行啊。”
“居然让评审当场怒斥,做出来的食物真的能吃吗?”
“你…”许哲面色一沉,但眼中也满是疑惑。
不应该啊?
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