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第103章 香辣毛血旺（第2页）

然后将凝固好的血旺下锅，小火慢煮，直到鲜红的血旺变成灰色，再过几分钟以后捞出。

倒掉锅中的脏水，将残余的水分烧干。

下入一点底油，将豆瓣酱倒入，然后下入葱段、姜蒜泥、糍粑辣椒炒香。

然后加入开水，下入胡椒粉与盐巴调味。

煮开以后下入莴笋片与一段段的莴笋叶，只需1分钟不到，将蔬菜捞出铺在碗底。

接下来依次下入血旺，火腿，就这样煮上5分钟，然后下入黄喉，煮个1分钟以后下入毛肚，再煮半分钟。

将这些菜捞出放在蔬菜上，然后将汤底倒入碗中，直到能看见残渣。

这个汤刚好将所有食材没过。

将残渣与剩余的汤底倒掉，洗干净，等锅烧干的时候，萧玄秦已经又取出一些干辣椒还有一些花椒干粒。

下入少许油，将干辣椒切成段，与干花椒一并铺在汤上面。

油热冒烟以后，将油扑到干辣椒上。

“呲呲呲。”

“搞定了！

毛血旺！”

在还没有扑油之前，空气中弥漫的还只是咸香味，而这一勺油一下去，酯香瞬间伴随着咸香在空气中弥漫开来。

“哇，真的好香呀！

哥哥，这个叫毛血旺的菜是你临时想出来的吗？”

“是啊是啊，我还是第一次见识到这样的菜呢。”

虽然他大可以舔着脸说这个菜是他自创的，但是良心告诉他要尊重创作者。

“不是哟，这是我在一本书上，介绍的一个地方特色美食，我也只是借鉴了一下而已。”

“哦哦，看来那个地方的美食造诣很深呀！

这些没人看得上的东西都可以制作出这么香的食物，我可以尝尝吗？”

“我也要！”

“那个，能允许她们先吃一点再提交吗？”

萧玄秦不知道怎么称呼这个试炼系统，但是还是问了出口。

“当然，本系统也没办法吃，如果这两个人真的觉得好吃，本系统会酌情你你这道菜品打分的。”

一个东西好不好吃是可以从食客的表情上看出来的，好吃的东西怎么样也不会让人产生厌恶感。

而不好吃的东西，不管食客怎么装，也能从表情细节看出来。

“嘻嘻，那我开动啦！”

玄姬从旁边取了个叉子跟勺子，然后舀了一些到小碗里面，苏灵雅也是有样学样的操作着。

“这个毛肚，额，就是牛胃，还有血管跟血，都很好吃的，你们放心。”