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中火两分钟,煮好的鱼片与锅中汤汁一起盖在餐盘中提前垫好的蔬菜上,而后铺上刚炒好的辣椒碎。
另起锅热油,七八成热后泼浇在辣椒碎上,伴随着高油温的激活,一股浓郁的香辣味瞬间迸发而出。
最后加上少许香菜点缀。
川菜水煮鱼片,成!
将电饭煲中已经煮熟的珍品米饭盛出,秦琅一手端着菜,一手端着饭大步走出厨房。
厨房外,心中期待不已的周清父子同时扭头望来,闻着那扑面而来的香辣味道,眼中瞬间放光。
一个箭步走到秦琅身旁,周云看着秦琅手中的水煮鱼片,咽了咽口水。
“我记得你在大赛上,做过一道水煮牛肉?”
“是的。”秦琅将饭菜放在桌上,笑了笑,“这道菜和水煮牛肉的确有些关系,它叫水煮鱼片。”
“好好好!”周云重重点头,忙不迭拿起筷子。
上一次秦琅做的松鼠鳜鱼,因为是食荐者考核的缘故,老爹光明正大地吃了个干净,他就蹭到一块。
这一次,他可要重拳出击了!
“德行!”周清看到自己儿子那嘴馋的模样,轻哼一声,目光在水煮鱼片上停留了片刻,紧接着却转向了秦琅盛出来的米饭。
只一眼,他便看出这米饭的不同寻常。
“这是你决赛上用到的珍品稻米?”周清咽了咽嗓子,“没想到我还有这口福。”
“这不算什么。”秦琅笑了笑,“周清先生您尝尝合不合胃口。”
“珍品稻米若是还不合胃口,那我这胃未免有些太不知好歹了些。”周清呵呵一笑,直接夹起一筷子米饭送进嘴里,略微咀嚼后眼前一亮。
微微弹牙的米饭即便在煮过后依旧粒粒分明,入口迅速爆发出浓郁的米香味,随着咀嚼又逐渐释放出微微的香甜,给人一种强烈的满足感。
这样的米饭哪怕不配菜,他也能够吃下两大碗。
而且从秦琅的表现不难猜出,他或许又获得了一只能够稳定产出稻米的珍灵。
真是一个优秀又好运的孩子。
“嘶…好辣!”
周云的一声“嘶哈”打断了周清的思绪,周清瞪了一眼自己的儿子,而后将筷子伸向水煮鱼片。
沾着红油的鱼片只是看着便有一种赏心悦目的感觉,那浓郁的香辣味道更是让人忍不住口舌生津。
想来秦琅是因为自己说了最近吃饭没滋没味,才做出这样一道看着就味道浓重的菜吧。
想到这里,周清怀着期待夹起一块送入口中。
切片的草鱼出乎意料地细嫩,在咀嚼的过程中鱼鲜味与表面的麻辣味道恰到好处地交融在了一起。
只一口,周清便感觉自己的食欲被瞬间激活。
“呜…这饭也好吃!”
一旁的周云又开始咋咋呼呼了。
被辣得不行的他想着用米饭解辣,一口米饭送入嘴里,却再度惊为天人,朝秦琅连连竖起大拇指。
周清懒得看他这个不成器的儿子了。
再分心,鱼肉都没了!
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