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第59章1977过去了（第2页）

四小时不时去打水，钱进用的热水免费，锅炉房老周对他相当殷勤。

凉油泼进热铁锅，随后下锅的蒜末与干辣椒迅速炸出了的辛香，香味传出去，又迅速的惊醒了楼道里所有饥肠。

大虾已经开背，于是青灰色甲壳魔术般绽开变为红色，露出背部玉色肌理。

张爱军嘿嘿笑：“小魏老师的厨艺真厉害，好家伙，这味儿够上国宴了。”

他鼻翼翕动，喉结随着红烧大虾的滋啦声上下滚动。

魏清欢正忙活着，筒子楼突然断电。

她对此习以为常，立马麻利的点了蜡烛，同时炉火也透出红光，映得她眉眼如年画。

当十五瓦灯泡重新亮起时，饭桌上已摆开阵仗：

金黄的炸牙鲆鱼覆着椒盐雪，红亮的大虾披挂了糖色战甲，辣炒蛤蜊在大搪瓷盆里张开露出淡黄色的肉。

小汤圆抱着一碗白米饭在炉灶前快乐的晃悠小短腿，然后随着热气蒸腾，她指着锅里的鱼头叫嚷：“汤里开花了！”

乳白的浓汤表面，柔软的鱼脑髓受热后正舒展成雪莲模样。

魏清欢过来封炉子减小火势，然后转身继续忙碌。

刚捕捞出海的鲅鱼肉剁成稀泥，混入葱花韭菜末摔打上劲。

她往滚烫的鱼头汤里掐入鱼丸，圆滚滚的鱼丸入水后先沉后浮，撒上渔家给的紫菜末，鲜美的滋味满屋子飘荡。

刘旺财送来了渔家自己晒的黄花鱼鱼鲞。

这鱼鲞用酱油、蒜末与砂糖腌透，叫做甜晒鱼鲞，用来煎着吃最好不过。

还有海鲜全家福。

魏雄图前几天买了个砂锅，如今正好派上用场。

砂锅里层叠着海参、鲍鱼、对虾与鱼肚，浇着用蟹黄与鸭蛋黄炒的金汁。

这是今晚的镇场菜肴。

“尝尝味道怎么样。”魏清欢舀起一勺海鲜全家福汤汁。

钱进连连点头：“好鲜，我爱你。”

“正经点，有孩子呢。”魏清欢拍他胳膊，然后眉眼含笑。

她又用铁锅炖上了勺鱼籽豆腐羹。

白玉般的卤水豆腐是刘家自己的杰作，橙红鱼籽饱满，撒入豆腐上后随热汤飘荡，这道菜如同白色珊瑚礁间游动的红鱼群。

徐卫东拎着一挂腊排骨进门：“哎哟，真香，我走错门了？这是走进国营饭店了？”

魏清欢笑起来：“少捧人了，我一个家庭妇女而已，哪能跟人家大厨相提并论。”

徐卫东夸张的说：“兄弟媳妇太谦虚了啊，领袖同志可是说过，过分的谦虚也是一种骄傲，你可不能骄傲。”

外面街道上爆响二踢脚，孩童们热切的欢呼起来。

王东、米刚、邱大勇、新任一队长张建国、新任五队长石振涛等人陆陆续续到来。

张建国说：“不用等朱韬和赵刚他们了，他们八点之前回不来，中午和晚上是咱人民流动食堂生意最忙活的时候，他们现在准在为人民服务呢。”

钱进掀开锅盖看勺鱼籽豆腐羹的火候。

已经差不多了，于是他往汤里撒胡椒面。

王东赞叹说：“看见没有？钱总队现在派头不一般，撒个胡椒面带着给下属批条子的威严，是不是，大勇？”

邱大勇笑着说：“钱哥干啥都有派头。”

“少扯蛋，没事干去把外头积的雪铲了。”钱进说道。

他跟魏清欢商量：“我手里有一张电视机票，咱得攒攒钱买个电视机，否则朋友来了没事干，光会瞎扯淡。”

魏清欢说：“大事你做主，不过电视机太贵了，怕是需要四百元吧？”

钱进满不在乎的说：“人民流动食堂给我的发年终奖，正好可以买电视机。”